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服务内容
基础培训:包括采购、营运、生鲜、管理流程、管理制度等
全面开店顾问:组织市场调查 确定经营定位 设计经营方案
制定开业计划 规划动线布局 制定组织管理方案
制定人事方案 制定培训方案 制定运营管理方案
编写管理手册 选择软件系统 进行经营预测
制定招商采购方案 提交商业设备方案 制定促销方案
制定系统录入方案 制定大进货方案 制定开幕方案
单项开店顾问:开店风险评估 卖场规划设计 开店商品采购
开店百货招商 开店经营托管
全面诊断指导: 卖场定位 经营方案 卖场动线布局 当前工作计划
组织管理 形象规划 人力资源 培训计划
营运体系 管理规范 软件功能 商品组织
采购管理 销售促销 商品结算 决策体系
责任体系 监督体系 奖罚体系 信息反馈体系
专项诊断指导: 经营业绩提升 商品组织指导 竞争促销指导
生鲜经营指导 利润规划指导 软件系统咨询
经营活动分析:接受企业委托对某一卖场经营活动进行分析。
分析包括:商品结构分析 商品价格带分析 促销活动分析
销售分析 盈利分析 周转期分析 资金占用分析
全面经营托管:派出管理班子 超额利润分成
开业前
1.商场经营定位 商场经营定位包括:业态定位、功能定位、档次定位。为此,将首先展开市场调研。
2.市场调研 制定调研提纲,编制简洁、操作性强的调查表格,设计生动且顾客便于接受的调查方法,培训参与调查的人员,根据调查进展随时调整调查方案。
3.经营方案 根据市调情况确定商场的经营方案,包括:经营方针、经营内容、经营形式、经营规模、经营档次、服务方式等。
4.开业计划 明确各项开业工作内容,安排各项工作顺序及工作时限,编制倒计时开业进度表,落实各项工作的责任人,为准时开业提供计划保障。
5.商场布局、动线方案 根据经营的内容、规模以及商品的相关性,合理安排商品布局,同时有目的的设计顾客行动路线。
6.组织管理方案 根据经营方案确定商场的组织结构、管理模式、人力资源规划等方案。
7.人事方案 根据组织结构,制定人员编制、工资方案,制定人员招聘和考核方案。
8.培训方案 分不同岗位、不同职位进行理论培训和实际操作培训,做到合格上岗。
9.运营管理方案 制定业务流程、岗位职责、行为准则、操作规范等。
10.编写管理手册 根据管理方案编写采购手册、营运手册、促销手册、客服手册、收货手册、盘点手册、收银手册、生鲜手册、保安手册等。
11.软件系统方案 根据业务需求,招标软件系统,进行客户化修改。
12.采购市调 主要业务人员到位后,针对商品类别定位、商品价格定位、商品结构、单品总量规模、商品供应商等进行商圈内的市场调查。
13.经营预测 开业后的销售额预测、毛利额预测、盈亏平衡点预测。
14.招商采购方案 根据经营方案和采购市调确定商品类别、结构、品种、价格、毛利方案;设计供应商政策、制定招商采购计划。
15.商业设备招标方案 确定商品陈列形式、确定商业设备使用方案、对商业设备进行招标。
16.销售方案、促销方案 制定总体销售政策、针对竞争对手设计具体销售方案;与供应商谈判最优惠的条件,设计多批次、多形式的开业促销方案,有计划的调动不同阶层的消费者。
17.电脑系统录入方案 根据软件系统、业务流程,制定电脑系统录入方案。
18.大进货方案 制定商品开业前的进货方案,控制进货节奏和结算期。
19.商店开幕方案 制定开业日的开幕方案、内外装饰方案、广告方案等。
开业后
1.经营调整 开业一个月内,密切关注销售情况,加强来客的调查工作,根据实际情况快速调整经营形式和内容,调整商品品项和价格,使商场进入良性循环。
2.管理手册的修整在开业三个月内,根据实际经营情况,修正管理制度、管理手册等。
3.再培训 根据实际工作的认识和总结,对员工进行提高性质的再培训,同时为发展新店做人力准备。
4.规范管理监督 根据管理手册,对员工进行规范工作的督导工作,使员工的日常工作标准化、规范化。
5.发展规划 根据首家店的情况,制定连锁发展规划.
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